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腰果炒西芹

腰果炒西芹的做法

3张图片

“西芹性凉、味甘，含多种维生素和丰富的纤维，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。腰果有润肤、抗老化的功效，现在来个二合一，实乃女人养颜排毒之良菜啊！”

食材明细

主料

西芹适量
生腰果 适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
大蒜适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腰果炒西芹的做法步骤

1
准备材料
2
西芹洗净去筋
3
斜切成小段
4
放开水里焯过捞出
5
油烧至6-7成热，放入腰果炸至微黄捞出备用
6
炸过腰果的锅倒掉一点油，再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下，加盐、料酒再翻炒几下
7
倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅！
8
可口鲜香的西芹腰果上桌。

小窍门

爆腰果的时候注意油温一定要低，不然马上焦掉！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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