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小葱拌豆腐干

小葱拌豆腐干的做法

4张图片

“传统的豆腐干都是腌制后晾晒而成的，而这种豆腐干是用干豆腐经过煮制后压制而成，同样没有水分，但是口感上二者不一样。这种豆腐干可以炒制，也可以凉拌。”

食材明细

主料

豆腐干 200克

辅料

小葱适量

调料

辣椒油 适量
盐少许
白糖少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

小葱拌豆腐干的做法步骤

1
主辅料：豆腐干、小葱。
2
把豆腐干切薄片。
3
把小葱洗净切粒。
4
辣椒油加盐、白糖拌匀。
5
把切好的豆腐干装盘。
6
浇入调好味的辣椒油。
7
上面撒小葱粒即可上桌，翻拌均匀即可品味。

小窍门

1、调味料不一定非用辣椒油，按照自己的口味调制就可以。
2、葱粒也可以切成葱丝。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：其他

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