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黄金玉米烙

黄金玉米烙的做法

5张图片

“到外面经常吃到玉米烙，但吃到很多次都是冰玉米粒做的，口感大打折扣啊，今天自己在家用新鲜玉米做的，吃了没话说啊！”

食材明细

主料

甜玉米 2根
淀粉适量
油适量
糖粉适量
糖星星 适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金玉米烙的做法步骤

1
玉米放水里煮熟（水滚后几分钟的样子）
2
把煮熟的玉米放案板上，用刀沿着芯割下玉米粒
3
用手分开粘牢的玉米粒,放漏碗里，水里冲冲湿，甩掉多余水分
4
倒入淀粉拌匀，让每粒玉米上都粘上淀粉
5
平底锅里放比较多的油烧热，再倒出留一点点油，改小火
6
把玉米粒放锅里摊平，小火煎个三分钟左右，让玉米粒粘连成型
7
把倒起的油重新倒回锅里，油没过玉米粒，改中火炸几分钟即可
8
锅铲按住玉米烙，把锅里的油倒出，再放吸油纸上吸去多余的油，在上面撒些糖粉，再放几粒糖星星做装饰即可
9
享受美味吧！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：平底锅

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