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蒜蓉小龙虾

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

蒜蓉小龙虾的做法

2张图片

食材明细

主料

小龙虾尾 适量

辅料

蒜适量
姜适量
辣椒适量
食用油 适量
香菜适量

调料

料酒 5ml
盐适量
蚝油 5ml
生抽 5ml

蒜香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1
小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。
2
冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。
3
蒜、姜切末，辣椒切段。
4
热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。
5
倒入小龙虾翻炒几下。
6
加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。
7
大火收汁。
8
加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均匀关火。
9
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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