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油条炒方便面

油条炒方便面的做法

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“同事早餐剩了半根油条，看我加班留给我垫吧一下，太干实在难以下咽，又不舍扔掉。揣在兜里带回家。不能辜负这半根油条，来个简单快捷又不失营养的炒方便面。”

食材明细

主料

方便面 1包

辅料

油条半根
白菜几片
鸡蛋 1个

调料

老抽 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 少许
食用油 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油条炒方便面的做法步骤

1
少许油，油热后鸡蛋炒散备用。
2
方便面过热水煮散，时间不能太久，捞出过凉水，撒少许食用油，避免后面炒时候粘锅。
3
油条切块，白菜切丝备用。
4
起锅烧油，炒白菜。
5
白菜断生后，放入方便面，油条块，加生抽、老抽炒匀。
6
最后放鸡蛋，撒胡椒粉，翻炒出锅。

小窍门

1、方便面过凉水后一定用油稍微搅拌，避免粘锅。
2、胡椒粉是提味的关键。

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使用的厨具：炒锅

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