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洋葱炒鸭心

洋葱炒鸭心的做法

1张图片

“洋葱爆炒鸭心，洋葱去腥，增香，使鸭心滑嫩美味，超级下饭。”

食材明细

主料

鸭心 250g
洋葱 1颗

辅料

尖椒 1颗
蒜末适量
姜适量
香菜 1把
鸡蛋半个

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙
料酒 2匙

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱炒鸭心的做法步骤

1
所需食材。
2
鸭心泡水洗干净。
3
洋葱切小块，鸭心切开分两边，其他配菜切好备用。
4
爆香蒜末，爆炒洋葱、尖椒。
5
放适量食盐炒两分钟，盛起来备用。
6
鸭心放料酒、半个鸡蛋液、姜、酱油腌制，爆香蒜末，倒入鸭心爆炒。
7
快速翻炒。
8
鸭心炒至八成熟。
9
倒入洋葱一起翻炒片刻。
10
加入蚝油、香菜炒一分钟即可。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

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