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春日蒜香虾皮红苋

春日蒜香虾皮红苋的做法

1张图片

食材明细

主料

红苋菜 250g

辅料

蒜瓣 5个
虾皮 20g
水 500g
姜 3g

调料

油 20g
料酒 20g
糖 2g
盐 4g

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香虾皮红苋的做法步骤

1
苋菜，摘去老根和老叶。
2
把苋菜放入水中，搓洗干净。
3
洗干净的苋菜，沥干水份备用。
4
虾皮放入料酒，浸泡备用。
5
蒜瓣洗干净，切片。
6
生姜洗干净，切片。
7
热锅起油。
8
放入蒜姜，爆香。
9
倒入苋菜。
10
用铲子，翻炒均匀。
11
加入水。
12
倒入，虾皮料酒。
13
加入盐。
14
加入糖。
15
翻拌均匀，大火烧煮。
16
煮开后，大火烧煮3分钟后，关火。
17
盛出上桌。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：炒锅

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