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秘制花螺

秘制花螺的做法

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食材明细

主料

花螺 1斤

辅料

芹菜 50克
生姜 30克
小米椒 20克
红花椒 5克
洋葱 20克
大蒜子 30克

调料

美极鲜 400
鲜味宝 80
白糖 55
鸡精 80
东古一品鲜 500
海天生抽 500
劲霸捞汁 500

其他口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

秘制花螺的做法步骤

1
芹菜50克生姜30克大蒜子30克小米椒20红花椒5克洋葱50克。
2
芹菜切小段生姜切小片大蒜子切片小米椒切斜刀片洋葱切小丁备用。
3
切好的小料浇油油温120度，在浇油过程油温一定要到，边浇边拌动使所有的小料都能够抢倒油。
4
切好的小料浇油油温120度，在浇油过程油温一定要到，边浇边拌动使所有的小料都能够抢倒油。
5
把花螺煮沸几分钟，挑去内脏，将汁水浸泡5分钟，即可！

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使用的厨具：其他

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