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南瓜双色花卷独家

南瓜双色花卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
酵母适量

辅料

水适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
神级难度

南瓜双色花卷的做法步骤

1
这是发好的面团，揉面排气。
2
擀成大饼，2种颜色的面团重叠在一起面皮中间间摸一层油。
3
面皮的表面在均匀刷上一层油。
4
刷油的目的可以让做出来的花卷更有层次。
5
然后把大的面皮顺着一头卷起。
6
切成大小相等的面肌。
7
卷成自己喜欢的花卷形状在醒面20分钟。
8
冷水上锅蒸开锅计时15分，因为花卷很小。
9
时间到，开锅在焖5分再掀锅这样色好美。
10
层次丰富，口感更宣软。
11
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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