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牛肉馅饼

牛肉馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200g
牛肉 200g

辅料

温水 120g（揉面）
大葱 1根

调料

盐 1匙
花椒粉 1匙
白胡椒粉 1匙
鸡汁 1勺
生抽 2勺
清水 2勺（拌馅）
香油 1勺
植物油（拌馅） 2勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉馅饼的做法步骤

1
面粉加入温水，揉成较为柔软的面团，盖保鲜膜醒半小时到1小时。
2
大葱切葱花。
3
牛肉剁馅，加入盐，花椒粉，白胡椒粉，鸡汁，生抽，清水，葱花，香油和植物油。
4
搅打至上劲。
5
面团略揉，分成两份，每份擀成长方形薄饼。
6
将面饼的2/3铺平一半肉馅。
7
折叠收口。
8
电饼铛预热刷油，放入馅饼，顶部也刷油，高温煎至两面金黄即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：电饼铛

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