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凉拌穿心莲首发

凉拌穿心莲的做法

4张图片

“春天的味道，穿心莲目前北方市场还买不多，这是自家的盆栽，馋了就吃一顿，这一盆吃完再吃下一盆，可以随时培植，只要温湿度合适，长得就好。”

食材明细

主料

穿心莲 1盘
山楂糕 适量

辅料

果醋适量
盐适量
糖适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌穿心莲的做法步骤

1
准备食材，这就是在花盆里栽种的穿心莲，开始还舍不得吃，看看再不吃也长老了，所以这几天赶紧吃，凉拌热炒都好吃，不过凉拌更适合这个特殊时期，清热去火。
2
买现成的山楂糕切成片，也可以用新鲜的水果做果味穿心莲。
3
尽管穿心莲是自己种植的，还是要去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟左右，在反复清洗干净备用。
4
山楂糕切条。
5
将切好的山楂糕和穿心莲放在一起，加入果醋、白糖、少许盐拌匀，一道爽口开胃的家常菜就做好了，装入盘中即可端上餐桌啦，这做法非常简单吧。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：其他

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