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咖喱土豆鸡块

咖喱土豆鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡适量
洋葱适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量
咖喱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

1
土鸡半只剁成块。
2
冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。
3
土豆、洋葱、胡萝卜切滚刀块。
4
锅中放油，下入鸡肉翻炒。
5
放入洋葱、土豆、胡萝卜同炒，烹入料酒、生抽增香。
6
放入拍扁的姜块，加水烧煮20分钟。
7
放入咖喱，酌情加盐调味，烧煮10分钟。
8
色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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