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鱼香鸡蛋

丹丹…畅畅

鱼香鸡蛋的做法

2张图片

“万物皆可鱼香，没有鱼的鱼香鸡蛋，超级简单哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

小葱叶 3根

调料

淀粉 1勺
蚝油 1勺
白糖 2勺
陈醋 2勺
生抽 2勺
辣椒片 3勺
清水大半碗
十三香 依个人口味

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋中放入一点点十三香搅拌。
2
将所有调料混合在一个碗里搅拌均匀。
3
锅里热油倒入鸡蛋翻炒。
4
慢慢翻炒，否则鸡蛋块就会非常小。
5
鸡蛋炒熟时把汤汁倒入翻炒几下让鸡蛋均匀粘上汤汁。
6
倒入葱花关火。
7
成品出锅，超级香。

小窍门

鸡蛋不要炒太久，否则不够嫩。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：炒锅

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