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豆角配胡萝卜

豆角配胡萝卜的做法

1张图片

“长豇豆最适合的是干煸和凉拌，本着少油的选择和胡萝卜清炒也不错。”

食材明细

主料

长豇豆 300g
胡萝卜 1个
青椒 1个

辅料

小葱 50g
姜 1片
干辣椒 2个

调料

生抽 1勺
老抽半勺
花椒粉 2g
盐 1g

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆角配胡萝卜的做法步骤

1
豆角，胡萝卜，青椒洗干净，处理成合适的大小。
2
热锅凉油爆香葱姜辣椒。
3
倒入豆角和胡萝卜，中火翻炒至豆角7分熟，大概3分钟。
4
加入所有的调料，加入青椒翻炒均匀，加老抽是因为豆角不容易入味，加点老抽颜色看起来更下饭。
5
煮了一点藜麦饭，再来一个金枪鱼罐头。

小窍门

豆角要炒熟

来自美食天下党噜噜噜的作品

使用的厨具：炒锅

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