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三丁烧卖

三丁烧卖的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量

辅料

香菇适量
胡萝卜 适量
鸡丁适量
葱适量

调料

生抽适量
糖适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

三丁烧卖的做法步骤

1
所有食材切丁，糯米饭蒸好，加了小部分大米，有些软烂，纯糯米口感Q弹。
2
香葱，胡萝卜爆香，加入鸡丁糯米，糖，盐，生抽。量还把握不准，关火，余温拌入糯米饭，搅拌均匀。可以捏成小饭团，也可以包烧卖。
3
多的馄饨皮，利用起来，卖相有点丑。
4
第一次口味略重，第二次加多了米饭，口味略淡。
5
用了水饺皮，上蒸锅，卖相可人哟。

来自美食天下非の墨的作品

使用的厨具：蒸锅

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