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茄子肉末

夏天苦滋滋

茄子肉末的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
猪肉适量

辅料

蒜适量
葱适量
油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子肉末的做法步骤

1
食材。
2
茄子洗净去皮切成小块备用。
3
放油锅里炸，当油温达到150度左右时，将茄子倒入油中炸，炸至金黄色捞出备用。
4
肉末加入少许盐、油、蚝油、酱油、蒜末、葱末抓匀即可。
5
锅内油热了把抓匀肉末倒入锅中炒香。
6
烧开倒入茄子开始煮3分钟左右，让汤汁入茄子。最后出锅前加入少许生抽调味。
7
好吃茄子做好啦！

来自美食天下夏天苦滋滋的作品

使用的厨具：砂锅

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