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香煎小黄鱼独家

跳跳糖蹦跶

香煎小黄鱼的做法

3张图片

“两面金黄酥脆，油煎最能保留小黄鱼的鲜味！”

食材明细

主料

小黄鱼 400g

辅料

淀粉适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼去掉内脏，尽量保持肚子完整不破。
2
两面均匀撒一层盐入味，再沾一层薄薄的淀粉，防止粘锅。
3
锅中放适量油，下入小鱼煎。
4
注意火候，煎制两面金黄即可。
5
喜欢更酥脆的，可以像这样多煎一会儿，注意不要糊了。
6
出锅后放厨房纸上吸油。

来自美食天下跳跳糖蹦跶的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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