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藕片炒肉丝

藕片炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1段
瘦肉 150克
蚝油 2勺
淀粉 2勺
料酒 1勺
大蒜 4粒
干辣椒 2个

辅料

盐适量
酱油适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

藕片炒肉丝的做法步骤

1
所需材料。
2
将莲藕去皮切片，廋肉切成丝。
3
肉丝里加人蚝油淀粉和一勺料酒。
4
抓均腌着备用。
5
上锅入适量水煮开，加人莲藕片煮烫一分钟。
6
捞出盛盘。
7
上油锅，爆香辣椒蒜。
8
放入肉丝煸炒片刻。
9
放入煮烫过的藕片翻炒开。
10
调入适量的盐或自己喜欢的调料炒均。
11
加人适量的酱油炒均提味。（也可加人鸡粉提味）
12
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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