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凉拌豆腐

凉拌豆腐的做法

1张图片

“清爽嫩滑，热天必备凉拌菜，色香味俱全。”

食材明细

主料

老豆腐 适量

辅料

黄瓜适量
蒜适量
小米椒 适量
香菜适量
黑芝麻 适量

调料

生抽适量
盐适量
醋适量
花椒适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐的做法步骤

1
老豆腐取出包装盒切块摆盘。
2
黄瓜切薄片卷起把豆腐围在中间。
3
碗里加蒜末、小米椒末、黑芝麻、生抽、醋、盐搅拌均匀。
4
起锅烧油，放入花椒爆香，倒入碗里搅拌。
5
调好的酱汁淋在豆腐上，撒上香菜，凉拌豆腐就完成啦。

小窍门

豆腐要达到直接食用标准才可以直接凉拌哦。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：其他、平底锅

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