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包芥菜大骨汤独家

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包芥菜大骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

大骨适量
包芥菜 适量

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

包芥菜大骨汤的做法步骤

1
包芥菜清洗干净备用。
2
将头部分和叶子切小块分开。
3
大骨加入料酒，冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净。
4
将大骨放入砂锅中。
5
加入适量的水，放入几片姜片。
6
大火煮开后转中小火煲50分钟。
7
转小一点的砂锅，取适量的汤跟大骨煮开。
8
放入芥菜的梗煮开一分钟。
9
放入叶子部分，煮开一分钟。
10
最后少许盐调味即可。
11
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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