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西红柿手擀面独家

西红柿手擀面的做法

3张图片

“百吃不厌的家常饭，浓浓的家的味道！”

食材明细

主料

小西红柿 三个
鸡蛋一个
香菜少许
葱适量
虾米适量
面粉适量
姜末适量

辅料

盐适量
食用油 适量
鸡精适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

西红柿手擀面的做法步骤

1
准备食材:普通面粉加适量清水活成光滑面团静置二十分钟使其变得滋润。
2
葱姜末虾米备好。
3
西红柿洗净切成小块儿。
4
热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
5
放入西红柿煸炒。
6
炒至出汤汁更加好吃。
7
放入适量清水烧开。
8
面粉醒好揉匀。
9
擀成圆片。
10
叠几层，旋转一下看清楚，哈哈，懒了，没弄好。
11
切成面条。
12
撒上少许干面粉抖开防止粘连。
13
水烧开。
14
下入面条。
15
烧开。
16
一个鸡蛋打散。
17
淋入汤锅中。
18
关火，撒上香菜末和少许鸡精调味即可。
19
出锅。
20
装碗。
21
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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