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鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法

1张图片

“家常鱼香豆腐，家的味道非常浓。”

食材明细

主料

斋外斋手工老豆腐 1盒

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量
木耳适量
白葱适量
蒜适量

调料

生抽适量
醋适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
淀粉适量

鱼香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
老豆腐取掉包装盒切成小块，倒入锅中煮两分钟焯水盛出备用。
2
碗里加生抽、醋、老抽、盐、白糖、淀粉和水搅拌均匀。
3
起锅烧油，加入葱、蒜末爆香，加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，倒入调好的料汁翻炒，再倒入豆腐煮熟，鱼香豆腐就完成啦。

小窍门

加入豆腐翻炒一会就要盛出了哦，配菜煮久了就不好吃了。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜川菜

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