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蚝油西兰花杏鲍菇

我叫一尾鱼

蚝油西兰花杏鲍菇的做法

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“蚝油西兰花杏鲍菇，一道非常清爽又刮油的家常菜，清脆的木耳，嫩滑的杏鲍菇片加上可口的西兰花，下饭又开胃，一盘扫光也不愁会长肉，营养全面又美味，特别女人春天要常吃，给肠胃来个大扫除。”

食材明细

主料

辅料

大蒜头 2瓣

调料

盐 3克
蚝油 2汤匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油西兰花杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材。
2
黑木耳放入碗中，加半碗温水提前半小时泡发。
3
西兰花去根切成小块并清洗干净，根可以留着单独炒，也是非常清爽美味的。
4
木耳撕成小朵并清洗干净备用。
5
杏鲍菇洗净对半切开，切成薄片备用。
6
锅中加三克盐半锅水，滴几滴食用油，大火烧开，放入西兰花焯水二三分钟捞出过冷水备用。
7
将小朵的木耳放入锅中焯水二分钟捞出过水备用。
8
热锅热油放入蒜泥炒香。
9
锅中放入杏鲍菇片，大火翻炒变软。
10
放入木耳朵和西兰花。
11
锅中加二汤匙蚝油。
12
大火翻炒均匀即可出锅。
13
美味的蚝油西兰花杏鲍菇就做好了

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使用的厨具：炒锅

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