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煲剧最佳伴侣【牙签牛肉】

煲剧最佳伴侣【牙签牛肉】的做法

2张图片

“【牙签牛肉】可谓是煲剧居家必备，无肉不欢星人的宝藏。”

食材明细

主料

牛肉 1斤
牙签适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量

调料

生抽适量
老抽适量
植物油 适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
盐适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

牙签牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切块（牛肉最好切成块而不是片，如果选择切成片状，最好用缠绕的方式串在牙签上），倒入酱油、姜丝、植物油、淀粉、胡椒粉揉搓均匀盖上保鲜膜腌制。
2
小葱切段、葱姜切末、干辣椒切段。
3
30分钟后用牙签穿上牛肉（注意安全小心牙签扎手）。
4
起锅，将牛肉炸至金黄，老抽一勺增色，生抽一勺提味，加入盐、糖、葱姜蒜、干辣椒翻炒。

来自美食天下小醋妮的作品

使用的厨具：炒锅

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