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荷兰豆蒸蛋羹的做法

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改变蒸鸡蛋羹只用鸡蛋的传统做法,美味鸡蛋羹也可以常吃常新。蒸蛋羹时添加点自己喜欢的食材,海鲜、时蔬等等都可以,蒸出的鸡蛋羹更加美味,营养也更丰富全面。不妨多试试。

食材明细

主料
辅料

荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤

  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    荷兰豆洗干净。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    加盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋液过滤。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    过滤后的蛋液放入蒸锅。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    遮盖蒸。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    荷兰豆切碎。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:8
    8
    加盐搅拌均匀腌制一会儿。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:9
    9
    蒸至蛋液表面凝固,放入荷兰豆继续蒸,蒸熟关火。
  • 荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤:10
    10
    出锅享用。

小窍门

蒸蛋羹配菜依据个人偏爱添加。不加配菜,纯蛋羹也很不错。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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