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锡纸烤大虾蒜香青虾烤箱虾子烤箱菜

 怡 🔆柔.为💕

锡纸烤大虾蒜香青虾烤箱虾子烤箱菜的做法

1张图片

“烤箱快手菜，美味锡纸烤大虾，肉质饱满鲜嫩多汁厨房小白轻松胜任，烤箱容量10L，只需会操作烤箱，夏天啤酒烧烤在家烤全菜市场。”

食材明细

主料

青虾 250克

辅料

生姜适量
葱白适量
干辣椒 3只
大蒜一头
嫩蒜青 适量

调料

十三香 少许
新奥尔良腌料 少许
料酒两勺
生抽适量
食用油 2汤勺

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

锡纸烤大虾的做法步骤

1
准备新鲜大虾子。
2
虾子清洗干净，生姜切丝、三分一头大蒜切片、葱白切段、干辣椒剪圈、十三香1.5克、新奥尔良1克【口重的可以多下调料】。
3
上图所有材料都倒入盛有大虾子的碗内借用工具搅拌均匀。
4
搅拌均匀后盖上保鲜膜静止30分钟【夏天可以冷藏静止】。
5
30分钟后在盛有大虾子的碗内加入一汤勺食用油。
6
用盛油的汤勺再次搅拌一下，让每只大虾子都均匀涂抹上一层食用油。
7
准备烘焙锡纸适量。
8
剪下一张锡纸，用手折成一个锡纸盒放烤网上备用。
9
将腌制好的大虾子小心倒入锡纸盒内。
10
烤箱无需预热，直接230度，时间拧10-12分钟。
11
烤箱烘烤时我们开始捣蒜蓉，这是剩余的三分之二头大蒜。
12
捣好的蒜蓉内加入一汤勺食用油，两勺料酒，一茶勺生抽拌匀备用。
13
烘烤时间到后取出虾子把捣好的蒜蓉均匀倒入虾子上，简单的翻拌一下后继续送入烤箱230度，时间10-12分钟。
14
时间到就可以出炉了，出炉后洒上嫩蒜青就可以开吃了。
15
美味快手菜，大虾肉质饱满鲜嫩多汁，一道不用考验厨艺的烤箱菜。咸淡适宜味道很鲜美。

小窍门

烤箱烘烤食物时，不建议用锡纸整个的包裹着食材高温烘烤，烤箱也属于密封空间，如果锡纸严严实实包裹着食材容易引起安全隐患。

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使用的厨具：烤箱

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