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凉拌莴笋丝

打咕噜的布丁

凉拌莴笋丝的做法

2张图片

食材明细

主料

莴笋 1根

辅料

小米辣 5个
大蒜 2瓣

调料

生抽 2匙
老抽半匙
蚝油 1匙
胡椒粉 适量
醋 1匙
香油 1匙
盐适量
糖适量
红油辣椒 1匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴笋丝的做法步骤

1
一根莴笋去皮洗净切丝备用。
2
烧锅水。
3
水开后倒入切好的莴笋丝，煮2分钟。
4
煮好的莴笋丝捞出过冷水两遍，沥干水分。
5
切好小米辣，大蒜末倒入碗中。
6
放生抽，老抽，蚝油，香油，盐，白糖，醋，胡椒粉。
7
再放点红油辣椒酱拌匀。
8
把调好的凉拌汁料倒入莴笋中搅拌均匀入味。
9
装盘即可食用。
10
美味爽口的凉菜。

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使用的厨具：炒锅

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