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葱焖蚕豆的做法

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五月豆儿香,蚕豆大量上市,我们江浙一带多为葱焖,油焖,吃它的清香原味!

食材明细

主料
辅料
调料

葱焖蚕豆的做法步骤

  • 葱焖蚕豆的做法步骤:1
    1
    新鲜蚕豆剥壳。
  • 葱焖蚕豆的做法步骤:2
    2
    葱八角备用。
  • 葱焖蚕豆的做法步骤:3
    3
    起锅放油下入葱,八角煸香。
  • 葱焖蚕豆的做法步骤:4
    4
    下入蚕豆。
  • 葱焖蚕豆的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀,烹些黄酒,去豆腥味。
  • 葱焖蚕豆的做法步骤:6
    6
    放入生抽,盐,糖调味,加入清水焖煮至蚕豆成熟,放少许鸡精增鲜即可!
  • 葱焖蚕豆的做法步骤:7
    7
    成品,鲜香软糯!

小窍门

葱焖蚕豆别烧太咸,可以当零食吃!
来自 美食天下 柠檬小厨~~ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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