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油炸构树花

贪吃的猫咪头

油炸构树花的做法

1张图片

食材明细

主料

构树花 100g

辅料

杂粮粉 （蒸肉粉）20g
面粉 30g

调料

油适量
盐适量
五香粉 少许

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

油炸构树花的做法步骤

1
构树花清洗干净，用盐水浸泡10分钟左右。
2
沥干水份。
3
放适量蒸肉粉，这个是之前自制的粉蒸肉粉，里面有大米粉，小米粉，芝麻粉等，还有花椒，五香粉等调料。
4
再加些面粉搅拌均匀，让构树花均匀裹上粉粉。
5
等待半小时，让粉充分黏连，水分翻上来后再裹一次粉。
6
这样构树花就裹有一层厚厚的粉了。
7
冷锅热油，放入构树花快速搅拌开。
8
炸至构树花浮起来后捞出。
9
沥干油撒上孜然粉和胡椒粉颠簸均匀即可装盘。
10
外酥里嫩的油炸构树花。喜欢酥脆的可以复炸一遍。

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使用的厨具：其他

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