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肉类一一板鸭烧豆泡

肉类一一板鸭烧豆泡的做法

1张图片

“不要放盐，板鸭很咸。”

食材明细

主料

板鸭半只
豆泡适量

辅料

生姜适量
大蒜子 2个
香葱适量

调料

料酒适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

板鸭烧豆泡的做法步骤

1
板鸭切块，焯水，洗干净。
2
准备豆泡，生姜3片，大蒜子2个。
3
油烧热，放生姜大蒜炒香。
4
放入板鸭翻炒，放料酒再次翻炒。
5
放入豆泡。
6
加水，没过板鸭，大火烧开，小火炖。
7
炖至汤汁呈白色，还剩一些汤，开大火收汁。
8
起锅放葱。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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