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果粒型菠萝酱

果粒型菠萝酱的做法

1张图片

“此款菠萝酱含糖较高，易于长期保存”

食材明细

主料

去皮菠萝 2个
白糖 400克
盐 1克
淀粉适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

果粒型菠萝酱的做法步骤

1
去皮菠萝两个
2
称量白糖和盐
3
菠萝去掉硬芯
4
果肉切成小丁
5
将菠萝丁，白糖，盐，倒入锅中
6
不断搅拌，熬至汤汁变浓
7
取适量淀粉
8
加入少量水，调成芡汁
9
倒入锅中，边倒边搅拌
10
收浓汤汁
11
玻璃瓶用微波高火加热一分钟，趁热装入熬好的菠萝酱，装满至瓶口
12
迅速拧紧盖子，即可长期保存

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：冰品

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