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牛肉丝炒四季豆

牛肉丝炒四季豆的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 130g
四季豆 200g

辅料

姜丝适量
红椒适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

腌牛肉料

油适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
糖适量
淀粉适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉丝炒四季豆的做法步骤

1
四季豆。
2
四季豆、红椒、姜切丝。
3
牛肉。
4
切丝。
5
用腌牛肉料腌制。
6
烧开一锅水，放入油和盐，倒入四季豆焯水。
7
四季豆有微毒，一定要完全焯熟。切了丝的四季豆容易熟，焯水时间大约2分钟，捞起装盘备用。
8
起锅热油，放牛肉丝入锅炒。
9
炒至变色放入姜丝。
10
放入红椒丝翻炒。
11
倒入四季豆大火翻炒。
12
倒入蚝油入味，继续翻炒均匀后出锅。
13
成品。简单可口的家常小炒。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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