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酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤的做法

1张图片

“酸辣爽口，汤汁鲜美。”

食材明细

主料

嫩豆腐 二分之一盒

辅料

火腿丝 适量
香菇丝 适量
木耳丝 适量
鸡蛋适量

调料

淀粉适量
蒜适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量
盐适量
生抽适量
醋适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣豆腐汤的做法步骤

1
嫩豆腐取掉包装盒切丝，火腿、香菇、木耳切丝。
2
起锅烧油，加入蒜爆香后倒入适量高汤，加入火腿丝、香菇丝、木耳丝煮熟加入豆腐丝，再加入调料醋、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉调味。
3
煮开淋入鸡蛋液，加入水淀粉勾芡，酸辣豆腐汤就完成啦。

小窍门

觉得不够辣可以加适量辣椒油。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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