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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

青椒半个
红椒半个
辣椒碎 适量
蒜末适量
葱粒适量
熟芝麻 适量
拌饭辣椒 1勺

调料

油适量
陈醋适量
酱油适量
糖 1匙
香油适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆。
2
准备配料:青椒丝，红椒丝，辣椒碎，蒜末，葱花，放入小碗内。
3
土豆切丝。
4
用清水洗去表面的淀粉，多清洗几遍。
5
烧开一锅水放入土豆丝，焯水30秒捞起。
6
装盘备用。
7
配料碗中浇上热油。
8
再放入拌饭辣椒、陈醋、酱油、糖、熟芝麻、香油，搅拌均匀。
9
将酸辣料汁浇入土豆丝。
10
搅拌均匀，充分入味。
11
成品。夏至到，一份凉菜酸辣开胃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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