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西葫芦鸡蛋馅饼

清风皓月3153

西葫芦鸡蛋馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

嫩西葫芦 1个
鸡蛋 6个
面粉 300克

辅料

木耳适量
粉丝 1小把

调料

花生油 适量
盐少许
蚝油少许

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤

1
用开水和凉水和面，和成半烫面。
2
鸡蛋小火炒成鸡蛋碎。
3
西葫芦洗净擦丝，提前泡好的木耳、粉丝切碎。
4
放入葱花、花生油、盐、蚝油，调匀。
5
面剂擀薄，包入馅料。
6
包成包子样式。
7
收口向下，入锅烙制，用手轻轻按平。
8
两面均匀烙制，成品出锅。

小窍门

烙饼时也可不放油，放油成品比较好看，但有时会有点腻。可以根据自己的喜好选择。

来自美食天下清风皓月3153 的作品

使用的厨具：平底锅

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