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凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮的做法

1张图片

“天气太热，买了个大西瓜，皮也不放过，凉拌吃了，酸甜爽脆。”

食材明细

主料

西瓜皮 1/4个

调料

寿司醋 60ml
糖 3茶匙
盐 2茶匙

酸甜口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌西瓜皮的做法步骤

1
1/4个西瓜皮。（西瓜比较大，有20多斤。）
2
把皮削去，削深一点，红色的瓜肉也去掉，不需要去得很干净。
3
切薄片。
4
放2茶匙盐腌30分钟。
5
用纯净水冲洗2遍。
6
挤干水份。
7
用的寿司，沙拉醋。
8
把醋和糖拌匀。（按自家口味调即可。）
9
倒入西瓜皮里，拌匀，腌1-2小时即可。
10
爽脆开胃。

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使用的厨具：其他

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