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五花肉四季豆焖面

五花肉四季豆焖面的做法

2张图片

“焖面是河南的一种家常主食，我今天用的是干面条，教大家做一道夏日的主食。”

食材明细

主料

五花肉 少许
面条少许

辅料

四季豆 少许

调料

干辣椒 少许

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

五花肉四季豆焖面的做法步骤

1
姜切条蒜切粒，干辣椒切断。
2
四季豆掐去两头的茎，掰成中等长的段。
3
我没有去买鲜面条而是买的干面条。
4
水烧开，放入面条煮熟捞出用凉水冲凉。
5
五里加油烧热，倒入五花肉，煸出猪油有香气冒出。
6
加入姜蒜。
7
倒入四季豆翻炒，加入干辣椒。
8
加入少许水，倒入面条放盐，酱油与鸡精，焖至水干。
9
一款美味的夏日食用面条就出锅了。

小窍门

干面条第一次入锅不用煮的太烂了，煮至八成熟就行了。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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