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冬瓜赤小豆煲筒骨独家

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冬瓜赤小豆煲筒骨的做法

5张图片

食材明细

主料

筒骨 1个
赤小豆 适量
冬瓜适量

辅料

无花果 4个

调料

盐适量
料酒适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜赤小豆煲筒骨的做法步骤

1
筒骨加入料酒冷水下锅焯出血水，捞出冲洗干净。
2
赤小豆清洗干净备用。
3
砂锅放入筒骨和赤小豆。
4
加入几个无花果。
5
加入多一些的水。
6
大火煮开转中小火慢煲。
7
冬瓜洗净切大块备用。
8
汤煲了有一个半小时左右了。
9
放入冬瓜块，继续煲多半个小时左右。
10
出锅前少许盐调味即可。
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成品。
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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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