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尖椒回锅肉

尖椒回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉一斤
青尖椒 4个
蒜苗适量
红尖椒 适量

辅料

花椒适量
生姜适量
白糖适量

调料

盐适量
酱油适量
料酒适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

尖椒回锅肉的做法步骤

1
锅里放入猪肉和姜，料酒，适量水烧开，5分钟左右捞起过冷水切片。
2
其他材料备好。
3
热少许油，放入花椒爆香，然后倒入猪肉翻炒均匀至金黄色铲起。
4
留油煸炒蒜苗。
5
倒入猪肉，辣椒，加些酱油翻炒均匀，再加适量盐炒熟即可。

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使用的厨具：炒锅

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