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酸梅煮海鱼

映映爱美食

酸梅煮海鱼的做法

4张图片

“酸梅可以去除海鱼的腥味，并且酸梅还可以开胃消食，酸梅煮海鱼是一道下饭开胃菜！很多海鱼我都不知道它的学名，所以只能统称海鱼！”

食材明细

主料

海鱼 4条

辅料

姜适量
青蒜适量

配料

酸梅 4颗

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酸梅煮海鱼的做法步骤

1
海鱼4条掏去内脏，洗净。
2
姜切丝，青蒜切末。
3
酸梅4颗捣碎，并加一下酸梅汁。
4
锅里热油，加入姜丝炒香。
5
加入海鱼煎至两面变白。
6
加入酸梅和酸梅汁以及适量水煮开。
7
煮至入味后加入蒜末煮熟即可。

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使用的厨具：炒锅

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