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清炒西兰花

清炒西兰花的做法

1张图片

“长茎西兰花，可以试试，味道口感都不错！”

食材明细

主料

西兰花 200g

辅料

蒜 3瓣

调料

盐适量
鸡精适量
糖适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒西兰花的做法步骤

1
我买的是长茎的西兰花，这种很好吃，脆脆的，有点像芦笋。
2
是这个样子的，有点像西兰花和芥蓝之间的口感。
3
热油，放入蒜蓉爆锅。
4
放入西兰花翻炒一分钟，加入盐和味精还有一点点水，等水收汁了就ok了，出锅之前放一点点糖！
5
成品图，不要炒太熟，会影响口感。

小窍门

每种青菜基本都可以这样炒，不会影响口感，口味也很清淡，不需要什么技术。

来自美食天下丁旭盈的作品

使用的厨具：炒锅

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