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青笋银耳炒肉片首发

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青笋银耳炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

青笋 100克
泡发银耳 150克
猪精肉 80克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青笋银耳炒肉片的做法步骤

1
准备食材：青笋去皮切片，猪精肉切片，银耳提前泡发，葱姜切末。
2
肉片加盐、味精和淀粉抓拌均匀。
3
起锅烧油。
4
下入抓浆过的肉片。
5
轻轻滑炒后肉片变色之后捞出。
6
另起锅烧油炒香葱姜末。
7
下入青笋片翻炒。
8
加入食盐。
9
加入十三香。
10
加入泡发银耳。
11
加入生抽。
12
加入耗油。
13
翻炒均匀。
14
倒入肉片。
15
加入鸡精。
16
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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