菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜

青蛙波菜包独家

青蛙波菜包的做法

1张图片

“在网上看到青娃挤挤包后想着蒸包应该也会很好看的，于是就行动起来。”

食材明细

主料

面粉 600g
酵母 6g
菠菜 500g
咸蛋黄 6个

辅料

白沙糖 10g
食用碱 3克
猪肉松 200g

调料

沙拉酱 20g

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

青蛙波菜包的做法步骤

1
菠菜洗净沥干备用。
2
锅里的水煮开放入食用碱，把菠菜放入开水中焯水后备用。
3
用料理机把焯过的菠菜打成汁备用。
4
用菠菜汁加入4克酵母、白糖，加入面粉搅拌揉成光滑的面团，另外揉一份原味的面团、竹炭粉面团、红色食用色素的面团，用保鲜膜把面团包起来发酵50分钟。
5
把发酵好的菠菜面团分成八等份。
6
原味的面团用来做青娃的眼睛，粉红色做腮红、竹炭粉面团作嘴巴和眼珠。
7
咸蛋黄蒸熟压碎，加入肉松，加入沙拉酱拌匀备用。
8
把菠菜挤子搓圆压扁包入馅料收口整理一下。
9
在包子上嵌上眼晴、腮红和嘴巴，二次发酵30分钟。
10
水开大火蒸15分钟。出锅！
11
自己先尝一个😋。

小窍门

如果不想把包子挤在一起蒸屉少放两个，空间会松动一点。

来自美食天下花样厨娘的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面食家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

主食面食家常菜