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白吐司独家

白吐司的做法

3张图片

“单独吃或者做成三明治都可以，这次做的没有加黄油，热量低了很多，但是美味不减分哦。”

食材明细

主料

高粉 250g
鸡蛋 1个
牛奶 125g
白糖 30g
盐 2g

辅料

酵母 4g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

白吐司的做法步骤

1
所有材料混合。
2
用筷子搅拌成团。
3
倒入面包机。
4
启动揉面程序，我用了两个程序。
5
直到面团到扩展阶段。
6
收圆面团，启动发酵程序，把面团发酵到两倍大。
7
取出面团，排气，静止十分钟。
8
分割成三等分。
9
整理成型放入吐司模具。
10
启动发酵程序，二次发酵到模具八分满，预热烤箱150℃，烤25分钟左右。
11
好吃的白吐司。

小窍门

这款吐司没有加黄油，也是非常好吃，热量也低了很多。
做吐司一定要用高粉！高粉！高粉！不要试图用普通面粉代替，口感是不一样的。
面粉吸水量不同，请适当调节牛奶的用量。

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使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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