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糊涂面

糊涂面的做法

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“俗话说得好，人生在世，难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃，几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究，是一道家常便饭。”

食材明细

主料

胡萝卜汁面条 (纯手工)适量

辅料

青菜适量
芹菜适量
熟黄豆 适量
花生碎 适量
芝麻盐 适量
香葱适量
玉米面 适量
纯净水 适量
蒜蓉适量

调料

盐适量
鸡精适量
麻油适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

糊涂面的做法步骤

1
准备好食材。
2
拌好的玉米面糊。
3
擀好的胡萝卜汁面条，备用。
4
锅中加水烧开，放入面条。
5
放入青菜.黄豆和芹菜，煮一下。
6
放入玉米面糊，搅拌均匀，煮一下，调味，关火，再加入芝麻盐.蒜蓉.花生碎和香葱。
7
出锅，热腾腾的面条盛入碗中，开吃。

小窍门

可以配些咸菜和辣酱，更好吃。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅

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