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蔓越莓蛋挞独家

蔓越莓蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 12个
鸡蛋 3个
牛奶 250ml

辅料

蔓越莓 适量

调料

白砂糖 1勺

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蔓越莓蛋挞的做法步骤

1
将鸡蛋磕开，蛋黄打入碗中用蛋抽搅散。
2
倒入纯牛奶搅拌。
3
加入一勺白砂糖，将糖搅至融化。
4
搅匀的牛奶蛋液备用。
5
蛋挞皮提前回软，放入铺了锡纸的烤盘中。
6
用漏网和勺子组合，将蛋液倒入蛋挞皮中。
7
加一点蔓越莓(我是在烤之前就加进去了，正确的做法应该等蛋挞烤一段时间，表面略微凝固再加)
8
将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火210度烤半个小时。
9
由于蔓越莓没有后放入，所以沉到了下方被蛋液盖住了。

来自美食天下 Miss_大米的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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