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吐司山药卷

心随云动cfliwen

吐司山药卷的做法

1张图片

食材明细

主料

铁棍山药 2根
吐司片 500g

辅料

白糖适量
土鸡蛋 1个
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

吐司山药卷的做法步骤

1
铁棍山药，去皮切小段，上锅大火蒸20分钟。
2
趁热加入适量的白糖。
3
用硅胶刀将铁棍山药按压成泥备用。
4
选择柔软含水量大的吐司片，用剪刀剪去四周的硬皮。
5
用擀面杖将吐司两面都擀一下，擀成薄片。
6
取一团山药泥，搓成长短与吐司片同宽的细长条，放在吐司片的一端。
7
卷起，封口处，用筷子蘸些蛋液粘口。
8
做好的山药卷在蛋液中滚一圈。
9
两端也蘸上蛋液。
10
两端再蘸上白芝麻。
11
做好后，摆在垫了烤纸的烤盘中，开口处朝下放置。烤箱预热，200度上下火25分钟。最后几分钟要认真观察，上色差不多了就可以啦！
12
吐司山药卷做好了，配上一杯饮品，就是一顿美味的早餐啦！

小窍门

如果山药泥太干，可以加些炼乳或牛奶来调整。

来自美食天下心随云动cfliwen 的作品

使用的厨具：电烤箱

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