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黄金豆腐块

花式精致美食

黄金豆腐块的做法

2张图片

“以前豆腐怎么也煎不好，现在照的诀窍。”

食材明细

主料

豆腐 2块
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
干辣椒 适量

调料

生抽适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金豆腐块的做法步骤

1
豆腐切小块，淋上鸡蛋液。
2
让每一块豆腐都裹上鸡蛋液，热锅放油，开始煎。
3
煎至两面金黄，将过豆腐沥干油捞出来。
4
再下葱花，干辣椒爆香后加入豆腐块，翻炒均匀。
5
加点生抽，炒匀加少许鸡精调味，加少许水，翻炒均匀即可出锅。
6
香喷喷的黄金豆腐块就OK。

小窍门

加鸡蛋液让豆腐更好成型，也更香。

来自美食天下花式精致美食的作品

使用的厨具：炒锅

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