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菠菜牛肚面

菠菜牛肚面的做法

4张图片

“家常的面条，用的熟牛肚，不仅快手，而且味道也不错”

食材明细

主料

牛肚适量
面条适量
菠菜适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜牛肚面的做法步骤

1
牛肚一块，洗净
2
将牛肚切成丝
3
锅中放油，略煸，如果有生姜，可在此时放入，会比较香，家里正好没了
4
放适量开水
5
将牛肚丝放入锅中，大火煮开
6
水沸腾后改小火煮十分钟，煮至汤色变白
7
将洗净的菠菜放入锅中
8
加适量的盐、牛肚有咸味，加盐要适当少一点
9
事先将面条下至八成熟、过水备用，待锅中水沸腾后，将面条下入锅中
10
加适量白胡椒粉
11
加适量味精
12
搅拌均匀后，煮开即可

来自美食天下含雪玫瑰的作品

使用的厨具：煮锅

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