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土豆炖南瓜

土豆炖南瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 4个
贝贝南瓜 1个
猪肉 1块

辅料

小米辣 1个
青椒 1个

调料

食用油 适量
盐适量
鸡粉少量
生抽适量
老抽少量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆炖南瓜的做法步骤

1
土豆去皮洗净，用刀掰成小块。
2
南瓜洗净，用刀砍开，用勺子挖掉南瓜瓤和籽，用刀剁成跟土豆一样大小的块。
3
猪肉切片，小米辣洗净切段，放入碗中，放少许生抽腌制一会儿。
4
青椒切碎备用。
5
锅中放适量食用油，放入肉片快速炒熟。
6
放入土豆块和南瓜块翻炒。
7
放适量的盐、生抽和少量的鸡粉，再放少量生抽上色，翻炒均匀。
8
加入清水没过食材，大火烧开，中火炖。
9
炖到汤很少的时候，放入青椒碎提鲜。
10
青椒断生即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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